仙台「らーめん本竈

 2008-03-16
「本竈」名物の裏めにゅーがスタートしていた。
それがこの濃厚魚ダシ2号だ!

20080316g.jpg
「本竈」の店主が元々製麺業を営んでいたとは知っていたが、このラーメンでしみじみ思い知らされた。
麺が、麺自体が美味い!
この年で初めて麺が美味いと思ったラーメンに出会ったよ。

濃厚魚ダシというだけあって、とろみのあるクリーミーな豚骨スープは魚のかぐわしい匂いで満ち満ちている。
しかしこの中太の麺がすべてを受け止めている。
力強くしかしもっちりと甘みのある麺。

この濃厚魚ダシ2号は3月19日までの限定メニューなので、最後にもう一度食べ納めに行かねばなるまい。

ちなみに1号は表メニューの醤油味なんだそうだ。



■「本竈
住所: 宮城県仙台市岩切字大前56
電話: 022-396-7131
営業時間: 11:30~15:00、17:30~21:00
定休日: 月曜
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