鈴きん時。

せっかく京都に来たからには一度は食べたい、おばんざい。
ということで錦通りにある「四季料理かわむら」へ。



まずお通しはイチジクの酢の物。




おばんざいは盛り合わせで。小芋煮、おから、きんぴら、とり肝、なす、にしん、煮蛸、枝豆。
枝豆は丹波の黒豆である紫ずきんという銘柄だったけど、山形のだだちゃ豆に比べると旨味が足りなくて残念。



京都といえば、はも。もう節は終わりだけどね。



鯛あらだき。



湯葉煮。だしがきいてて美味し。



野菜のてんぷら。



そして出色はこのかきあげ。
さいの目に切った芋、かぼちゃ、なす、海老などを団子状にして揚げてあるんだけど火の通し方が絶妙。
素材の違いによる揚がり具合の差を見事にそろえてどれもみなほくほくなんだもの。
これにはただただ感心するばかり。


■「四季料理かわむら」
住所：京都府京都市中京区錦通り烏丸西入
電話：075-255-0192
営業：17:00〜23:00
休み：日・祝

    2007/10/20   食     506TB 0   506Com 2  ↑