2007年3月24日の食

 2007-03-24
山形「玉子屋」
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山形は、たいていの蕎麦屋でラーメンもだす。
地元だから気にしたことはないけど、よく考えたら珍しい?
まあ同じ麺類だから気にするなってことで。

そば粉は地元のオリジナル銘柄「でわかおり」、ラーメンの小麦粉は「ゆきちから」を使用。

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▲塩味に野菜の甘みが溶け出した「野菜たっぷりラーメン」 

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▲ちょっと辛目の大根おろしがさっぱりで喉越しがたまらない「みぞれ蕎麦」
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